همبرگر خانگی

برای تهیه همبرگر خانگی با چاشنی گوشت چرخ‌کرده همیشک، می‌توانید مراحل زیر را دنبال کنید:

مواد لازم:
– گوشت چرخ‌کرده گوساله: ۵۰۰ گرم
– پیاز رنده شده: ۱ عدد متوسط
– نمک: به میزان لازم
– فلفل سیاه: به میزان لازم
– پودر سیر همیشک: ۱ قاشق چایخوری
– پودر پاپریکا همیشک: ۱ قاشق چایخوری
– تخم‌مرغ: ۱ عدد
-چاشنی گوشت چرخ‌کرده همیشک: ۱ قاشق غذاخوری
– روغن مایع: برای سرخ کردن

مراحل تهیه:
در یک ظرف مناسب، گوشت چرخ‌کرده همیشک، پیاز رنده شده، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پودر پاپریکا را با هم مخلوط کنید. می‌توانید از دستگاه مخصوص چرخ‌کردن گوشت استفاده کنید تا مواد به خوبی با هم مخلوط شوند. تخم‌مرغ را در ظرف دیگر تپ کنید و به مواد گوشتی اضافه کنید. مواد را با هم مخلوط کنید تا همگن شوند. مخلوط گوشت را به دسته‌های مربعی شکل درآورده و آنها را به آرامی فشار دهید تا به شکل همبرگرهای تقریباً یکسان درآیند. در یک ماهیتابه، روغن مایع را به مقدار کافی بریزید و آن را به حرارت متوسط قرار دهید تا گرم شود. همبرگرها را به تدریج به روغن گرم اضافه کنید و آنها را به‌طور مساوی از هر دو طرف سرخ کنید. زمان سرخ کردن همبرگرها بستگی به ضخامت آنها دارد، اما معمولاً ۳ تا ۴ دقیقه از هر دو طرف کافی است تا به صورت داخلی آنها پخته شوند. همبرگرها را روی نان ساندویچ یا نان همبرگر قرار داده و با سس یا ترکیبات دلخواه خود تزیین کنید. می‌توانید از گوجه، خیارشور، کاچوپ، مایونز، کاراملیزه پیاز و سبزیجات دیگر استفاده کنید.
همبرگر خانگی شما آماده سرو و لذت بردن است!

توجه داشته باشید که زمان پخت همبرگرها به ضخامت آنها بستگی دارد. همچنین، شما می‌توانید به دلخواه خود انواع ادویه‌ها و چاشنی‌ها را به مواد گوشتی اضافه کنید تا به طعم مورد علاقه‌تان برسید.