پودر دارچین برای طعمدادن به شیرینی، دسر، نوشیدنی گرم و بعضی غذاهای پخته بهکار میرود. اگر قصد تهیه دسر و شیرینی یا صبحانه گرم را دارید، شکل محصول و روش آمادهسازی را با دستور هماهنگ کنید. انتخاب مقدار مناسب به حجم غذا و مواد همراه بستگی دارد. در ادامه، روش مصرف و تفاوت با گزینههای مشابه را برای انتخاب و استفاده بهتر میخوانید.
مقدار کمی از پودر را با بخش مناسب مواد دستور مخلوط کنید تا یکنواخت پخش شود. برای سس، افزودن به بخشی از پایه و سپس ترکیب با بقیه مواد میتواند کنترل بیشتری بدهد. در دستورهایی که تفت ادویه دارند، حرارت و زمان را محدود نگه دارید و مواد بعدی را بهموقع اضافه کنید. پاشیدن زیاد روی یک قسمت، جای مخلوطکردن درست را نمیگیرد.
در دسر، پودر دارچین را با مواد خشک دستور مخلوط کنید تا در یک نقطه جمع نشود. برای صبحانه گرم، افزودن تدریجی امکان تنظیم عطر را فراهم میکند. دارچین قلم را نمیتوان مانند پودر مستقیماً در تمام خمیرها پخش کرد؛ شکل انتخابی باید با دستور هماهنگ باشد.
در دسر و شیرینی میتوانید از دارچین استفاده کنید. از یک دستور مشخص شروع کنید و مواد را دقیق اندازه بگیرید. چاشنی خشک را با بخش مناسب مواد دستور مخلوط کنید تا در یک قسمت مایه جمع نشود. تغییر همزمان مقدار آرد، شیرینکننده و ادویه نتیجه را نامشخص میکند؛ برای آزمون اول تنها یک جزء را تنظیم کنید. مزه نهایی را پس از آمادهشدن دسر بررسی کنید و مایه حاوی آرد یا تخممرغ خام را نچشید. مقدار مناسب برای دسر با مقدار مناسب یک نوشیدنی یکسان نیست.
در صبحانه گرم میتوانید از دارچین استفاده کنید. پایه صبحانه را با مایع مناسب دستور آماده کنید و افزودنی را در مرحله هماهنگ با نوع محصول وارد کنید. غلظت را پیش از سرو بسنجید؛ میوه، شیر یا ماستِ اضافهشده در پایان میتواند بافت را تغییر دهد. برای تجربه اول، ترکیب را ساده نگه دارید و بعد مواد دلخواه را اضافه کنید. اگر چند نفر مصرف میکنند، میتوانید افزودنیهای نهایی را جدا ارائه کنید تا هر فرد عطر، بافت و شیرینی را متناسب با سلیقه خود تنظیم کند.
دارچین قلم برای عطر دادن به مایع و خارجکردن پیش از سرو کاربرد دارد؛ پودر در مواد دسر و خمیر باقی میماند. قلم، پودر و گرانول از نظر شیوه استفاده قابل تفکیکاند، اما نام آنها بهتنهایی گونه گیاهی یا مبدأ را اثبات نمیکند. برای مقایسه کاربرد و شکل عرضه، توضیحات دارچین قلم (سیگاری) را هم ببینید. مشخصات هر محصول را متناسب با همان دستور بررسی کنید.
برای دسر و شیرینی، مقدار را با حجم مواد اصلی هماهنگ کنید و از تغییر همزمان چند جزء دستور پرهیز کنید. اگر نتیجه از انتظار شما متفاوت بود، ابتدا مرحله آمادهسازی، میزان مایع و زمان افزودن را بررسی کنید. افزودن بیشتر همیشه راه اصلاح مزه یا بافت نیست. یک نمونه کوچک آماده و نتیجه را مقایسه کنید؛ پس از پیدا کردن نسبت مناسب، مقدار مواد را ثبت کنید تا دفعات بعد قابل تکرار باشد. برای غذای حاوی ماده خام، مزه را فقط پس از پخت کامل نمونه بررسی کنید.
نگهداری در ظرف بسته و محل خشک و خنک توصیه میشود. راهنمای نگهداری ادویه McCormick. برای دارچین، مقدار مورد نیاز را با ابزار خشک بردارید و باقی محصول را از بخار غذا دور نگه دارید. تاریخ و شرایط درجشده روی بسته را ملاک همان محصول قرار دهید؛ راهنمای عمومی جای تاریخ بسته را نمیگیرد.
وزن، گزینههای قابل سفارش، قیمت و موجودی را در بخش خرید همین صفحه بررسی کنید. اگر برای دسر و شیرینی و صبحانه گرم مصرف میکنید، اندازه خرید را با دفعات واقعی استفاده هماهنگ کنید. اگر مصرف شما کم است، اندازه بسته را با تعداد دفعات آشپزی هماهنگ کنید و محصول را در ظرف مناسب نگه دارید.
در این صفحه دو کاربرد پیشنهادی، دسر و شیرینی و صبحانه گرم، توضیح داده شده است. برای دستورهای دیگر، روش آمادهسازی و سازگاری با مواد اصلی را جدا بررسی کنید.
خیر؛ حجم مواد، شکل محصول و نتیجه مورد نظر تعیینکنندهاند. برای دسر و شیرینی ابتدا مقدار کم را در نمونهای از غذا امتحان کنید و نسبت مورد پسند را ثبت کنید.
ابتدا مقدار کمی از دسر و شیرینی را با روش گفتهشده آماده کنید. سپس بافت و مزه غذای آماده را بسنجید و برای دفعات بعد فقط یک عامل، مانند مقدار یا زمان افزودن، را تغییر دهید.
اطلاعات تأییدشده همین بسته ملاک است. نام محصول یا مرجع عمومی آشپزی، بهتنهایی فهرست مواد، درصد ترکیبات یا مناسببودن برای رژیم خاص را مشخص نمیکند.
برای انتخاب گزینههای دیگر، ادویهها همیشک را بررسی کنید.
| وزن | 70 گرم |
|---|
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.